天津飯を宇宙食に！乳がんで死を意識した町中華「チュー」店主の挑戦【動画】

「天津飯を宇宙食にして、未来永劫この味を残したい！」。富山県南砺市（福光）の町中華「チュー」2代目店主で、乳がんサバイバーのたまちゃんが語る、情熱とロマンあふれる挑戦です。

始まりは、学生客の「宇宙一美味しい」という一言でした。前代未聞のプロジェクトと、北陸で愛されてきた伝統の味のルーツを聞きました。

この動画でわかること

• 学生客の一言から生まれた「天津飯を宇宙食に」という夢
• JAXAやNASAを目指す現実の厳しさと職人のこだわり
• かつて北陸で50店舗を展開した「カタカナのチュー」の歴史
• 名物「黒い中華飯」のレトルト化構想と、毎日のInstagramライブ

ゲストのプロフィール

お名前	谷井珠恵さん（たまちゃん）
お住まい	富山県南砺市
お仕事	町中華「中華菜館チュー福光店」2代目店主
がんの種類	右乳がん（ステージⅡB、腋窩リンパ節転移あり）
告知年齢	50歳
現在の年齢	55歳
治療	乳房部分切除と腋窩リンパ節郭清、抗がん剤（3週間おきに4回）、放射線治療25回

動画の内容

「宇宙一美味しい」学生客の一言から始まった夢

▶ 1:30〜　学生客の褒め言葉や『宇宙兄弟』の影響から、天津飯を宇宙食にする構想が生まれた経緯です。

JAXAやNASAを目指す現実の厳しさと職人のこだわり

▶ 3:15〜　夢を形にするうえでの壁と、味へのこだわりを語ります。

カタカナ「チュー」の歴史と金沢ラーメン文化のルーツ

▶ 5:00〜　かつて北陸で50店舗を展開し、ラーメン文化をもたらした伝統の味と、のれん分けごとのこだわりの違いです。

名物「黒い中華飯」とレトルト化への挑戦

▶ 7:20〜　富山ブラックを思わせる名物を全国に届ける構想を話しています。

福光へのアクセスと周辺観光

▶ 9:10〜　お店のある福光への行き方と、ベルモンタ・棟方志功記念館など周辺の見どころを紹介しています。

毎日配信中のInstagramライブと店主の想い

▶ 10:30〜　毎日続けているInstagramライブの秘話です。

よくある質問

Q. なぜ天津飯を宇宙食にしようと思った？

学生客の「宇宙一美味しい」という一言がきっかけです。「この味を未来に残したい」という思いを語っています。（動画 1:30〜）

Q. 町中華「チュー」とは？

かつて北陸で50店舗を展開した「カタカナのチュー」の流れをくむ店です。富山県南砺市（福光）の「中華菜館チュー福光店」を、乳がんサバイバーの谷井珠恵さんが2代目として営んでいます。（動画 5:00〜）

Q. 名物メニューは？

「黒い中華飯」です。レトルト化して全国に届ける構想も話しています。（動画 7:20〜）

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※この記事と動画は個人の体験談です。治療や医療に関する判断は、主治医にご相談ください。